Kohalikud toidutootjad tutvusid Olustveres tootearenduse võimalustega

Käeoleva aasta jaanuaris alustas Pärnumaa Arenduskeskuses tegevust koostöövõrgustik ToiduKOBAR, millise eesmärk on eest vedada maakonnaülest koostööd kohaliku toidu teemal ja toetada toidutootjate arengut nende konkurentsivõime suurendamiseks.

Möödunud nädalal toimus õppereis Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli, et tutvuda tootearenduse võimalustega sealses õppetööstuses.  Õppepäev sai teoks, kuna ühe probleemina on toidutootjate poolt lauale kerkinud vajadus kaasata tootearendusse toidutehnolooge ja saada õpet uue toote puhul tootmisprotsessi väljatöötamiseks.

Neli töötuba

Olustvere kooli õppetööstuses toimus huvilistele paralleelselt neli töötuba:

  • piimatoodete valmistamine kodusel teel
  • lihatoodete valmistamine kodusel teel
  • nisujahu asendamine küpsetistes ja tervislikud määrded
  • loodussaaduste väärindamine

Õppepäeval keskenduti toiduainete valmistamise protsessidele, mida saab teha nii koduköögis, kui ka suures ettevõttes. Lihatöötoas valmistati erinevaid toorvorste, piimatöötoas koorekaramelli, sõira, värsket juustu. Pagaritoodete töötoas küpsetati nii soolaseid kui magusaid hõrgutisi alternatiivsete jahudega asenduseks nisujahule. Valmisid halvaamaitselised küpsised päevalilleseemne jahust, hõrgud šokolaadimuffinid konserveeritud ubadest jt tervislikud küpsetised.

Loodussaaduste väärindamise töötoas õpiti, kuidas lihtsal viisil saab Eestimaal toodetud metsa-ja aiasaadustega vägevad toidupilti “maalida”, mille muidugi saab hiljem ka ära süüa.

ToiduKOBAR kogukonnajuhiks on Merle Einola.

Jaga:

Veel uudiseid

Pärnu Loometalgud

Kolledžis algasid Pärnu Loometalgud

Täna hommikul algasid Tartu Ülikooli Pärnu kolledžis loometalgud, mis toovad kokku tegusad inimesed üle terve linna. Ürituse eesmärk on ühendada erinevate valdkondade esindajad, et koos

Otsime tööle 4 uut inimest

TÜ Pärnu kolledž otsib enda meeskonda 4 uut inimest Majandusanalüütik TÜ Pärnu kolledži ressursimajanduse uurimisrühma majandusanalüütiku ülesandeks on piirkondliku arengu, sh energiasiirde ja liikuvuse suurprojektide

Vaata järele: toetuste teemaline infoseminar

Pärnumaa Arenduskeskus korraldas koos EASi ja Kredexi ühendasutusega toetuste teemalise infoseminari, kus tutvustati hetkel avatud või peatselt avanevaid toetusi ning tingimusi, mida taotlemisel silmas pidada.

Rahvatervise komisjon

  1. Priit Ruut – komisjoni esimees, Tori valla abivallavanem
  2. Helve Reisenbuk, Häädemeeste humanitaarvaldkonna abivallavanem
  3. Saima Soobard, Lääneranna valla lastekaitse spetsialist
  4. Kairi Gustavson, Tori valla rahvatervise spetsialist
  5. Veera Leas, Kihnu vallavolikogu esimees
  6. Marija Andrekson, Pärnu linna rahvatervise spetsialist
  7. Marina Raid, Saarde valla sotsiaalnõunik
  8. Maarja Säde, Põhja-Pärnumaa valla kultuuri- ja spordispetsialist
  9. Ly Akenpärg, Pärnu linna TEL võrgustiku koordinaator
  10. Kristi Kuusmik-Orav, TET võrgustiku koordinaator Pärnus
  11. Kaisa Aasa, Pärnumaa Spordiliidu tegevjuht
  12. Grete Arumäe, Päästeameti Lääne päästekeskuse Pärnumaa päästepiirkonna peaspetsialist
  13. Sirli Tallo, Transpordiamet ennetustöö osakonna ekspert
  14. Karin Uibo, PPA Lääne prefektuuri Pärnu politseijaoskonna piirkonnavanem
  15. Hiie Lainela, Pärnumaa Kodukant ja Punane Rist
  16. Karmen Vesselov, Kaitseliidu Pärnumaa maleva esindaja
  17. Anna-Liisa Delgado, Pärnu Haigla sotsiaalravi teenistuse juhataja
  18. Margit Seppik, Pärnu Haigla Sisekliiniku Õendushooldus Keskuse juhataja
  19. Madli Murumaa, POL maakonna haridusasutuste tervisedenduse spetsialist

Liikluskomisjon

  1. Marko Šorin – komisjoni esimees, Põhja-Pärnumaa valla abivallavanem
  2. Siim Suursild, Häädemeeste ehitusvaldkonna abivallavanem 
  3. Martin Tee, Lääneranna valla abivallavanem 
  4. Toomas Parm, Tori valla taristu nõunik 
  5. Egon Vohu, Kihnu valla vallavanem 
  6. Martti Rooden, Saarde valla haldusnõunik
  7. Toomas Tammela, Pärnu linna taristu- ja ehitusteenistuse liikluse spetsialist 
  8. Avo Rahu, Pärnumaa Ühistranspordikeskuse vanemlogistik 
  9. Tõnu Kivis, PPA Lääne prefektuuri Pärnumaa piirkonnagrupi piirkonnavanem 
  10. Renee Tammet, Päästeameti Lääne päästekeskuse Pärnumaa päästepiirkonna juhataja 
  11. Hannes Vaidla, Transpordiameti taristu ehitamise ja korrashoiu Lääne üksuse juhataja 
  12. Sirli Tallo, Transpordiameti ennetustöö osakonna ekspert 
  13. Jaak Saard, Transpordiameti taristu ehitamise ja korrashoiu Lääne üksuse liikluskorraldaja 

Turvalisuse nõukogu

  1. Eiko Tammist – komisjoni esimees, Saarde vallavolikogu esimees  
  2. Külliki Kiiver, Häädemeeste vallavanem
  3. Egon Vohu, Kihnu valla vallavanem
  4. Ingvar Saare, Lääneranna valla vallavanem
  5. Marko Šorin, Põhja-Pärnumaa valla majandusvaldkonna abivallavanem
  6. Karmo Näkk, Pärnu linna linnavara- ja heakorrateenistuse juhataja
  7. Lauri Luur,  Tori valla vallavanem
  8. Hiie Lainela, Pärnumaa Kodukant
  9. Kalev Kaljuste, Regionaal- ja põllumajandusministeerium kohalike omavalitsuste poliitika osakond Pärnumaa ja Raplamaa piirkonna juht
  10. Katrin Tamm, Terviseameti Lääne regionaalosakonna vaneminspektor
  11. Renee Tammet, Päästeameti Lääne päästekeskuse Pärnumaa päästepiirkonna juhataja
  12. Toomas Õmblus, Keskkonnaameti Pärnu büroo juhataja
  13. Raigo Paimla, Kaitseliidu Pärnumaa maleva pealik
  14. Veiko Germann, Kaitsepolitseiameti Lääne osakonna direktor
  15. Üllar Kütt, Pärnu politseijaoskonna juht
  16. Kristel Toming, Lääne ringkonnaprokuratuuri juhtivprokurör
  17. Marit Õun, Pärnu Haigla EMO teenistuse juhataja
  18. Taavi Tamberg, usuühenduste esindaja
  19. Tiina Ruul, Sotsiaalkindlustusameti ohvriabi talituse Pärnu piirkonna juht
  20. Raivo Lumiste, Pärnu linnavalitsuse elanikonnakaitse ja kriisivalmiduse koordinaator
Skip to content